Question 1

Welche Kapazität bietet der Profi-Turbo-Racletteofen pro Stunde?

Accepted Answer

Der Profi-Turbo-Racletteofen von RuossTech ist auf maximale Effizienz ausgelegt und ermöglicht eine Kapazität von bis zu 350 Portionen pro Stunde. Damit ist er die ideale Lösung für Grossanlässe, Catering und Weihnachtsmärkte mit hohem Gästeaufkommen.

Question 2

Sind die Gas-Racletteöfen für den gewerblichen Einsatz in der Schweiz zertifiziert?

Accepted Answer

Ja, alle unsere Gas-Modelle verfügen über eine offizielle EU-Baumusterprüfbescheinigung nach der Gasgeräteverordnung (EU) 2016/426. Sie sind mit einer modernen Zündsicherung ausgestattet und erfüllen alle Sicherheitsstandards für den öffentlichen und gewerblichen Einsatz. Zusätzlich erhalten Sie eine VKF Vignette für einen reibungslosen Marktbetrieb.

Question 3

Was ist der Vorteil des modularen Aufbaus (Gas und Elektro)?

Accepted Answer

Unser System ist modular aufgebaut: Das Basis-Gehäuse kann sowohl mit einem Gas-Modul (8 kW) als auch mit einem Elektro-Modul (2x 2,2 kW, 230V) betrieben werden. Dies bietet maximale Flexibilität für Event-Veranstalter, je nachdem ob Gasanschluss oder Strom vor Ort verfügbar ist oder ob der Event Indoor oder Outdoor stattfindet.

Question 4

Wie erfolgt die Reinigung der Raclette-Geräte?

Accepted Answer

Dank der Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl ist die Reinigung sehr effizient. Die Pfannen sind teflonbeschichtet und einfach zu reinigen. Das Gehäuse lässt sich mit handelsüblichen Fettlösern einfach pflegen, was den hygienischen Anforderungen der Gastronomie entspricht.

Question 5

Können die Racletteöfen auch für andere Speisen verwendet werden?

Accepted Answer

Ja, unsere Profi-Geräte sind vielseitig einsetzbar. Neben klassischem Raclette eignen sie sich hervorragend zum Überbacken von Baguettes, Knoblibrot, gratinieren von diversen Speisen wie Lasagne, usw. oder für die Zubereitung von kreativen Dessert-Ideen mit geschmolzenem Käse.

Question 6

Wo erhalte ich Ersatzteile und technischen Support in der Schweiz?

Accepted Answer

Technischer Support sowie sämtliche Ersatzteile (Brenner, Düsen, Schalter) sind direkt ab Lager bei der RuossTech AG in 8854 Siebnen (Kanton Schwyz) verfügbar. Wir garantieren eine langfristige Ersatzteilversorgung für alle unsere Eigenentwicklungen.

Question 7

Wie lange beträgt die Garantiedauer??

Accepted Answer

Die Garantiedauer beträgt 24 Monate auf Produktionsfehler. Ausgeschlossen sind Beschädigungen durch externe Einflüsse wie zerkratzen der Pfannen, Beschädigung der Brenner usw.

Question 8

Sind teflonbeschichtete Pfannen besser als unbeschichtete Pfannen?

Accepted Answer

Bei den teflonbeschichteten Pfannen klebt der Käse nicht, dafür sind sie kratzempfindlicher als unbeschichtete Pfannen. Diese Frage kann so nicht abschliessend beantwortet werden.

Question 9

Wie wird der Raclette-Käse optimal geschmolzen?

Accepted Answer

Die präzise Hitzeentwicklung unserer 8 kW Gasbrenner sorgt für ein gleichmässiges Schmelzen und eine perfekte Krustenbildung (Religieuse), ohne dass der Käse verbrennt. Die schwenkbaren Halterungen ermöglichen ein ergonomisches Abstreichen direkt auf den Teller.